• Chili Con Carne
    Cuisine,  Lifestyle

    Recette de Chili Con Carne

    Le chili fait partie de mes plats « Comfort food ». Il est souvent associé au Mexique alors qu’il est, en fait, d’origine texane. Assez rapide et facile à préparer, délicieux, et légèrement épicé, c’est le plat qui met en général tout le monde d’accord. Il existe évidemment des variantes de la recette d’origine. De même, l’ajout de haricots secs semblent assez controversé. Je vous livre ici ma version du chili con carne que mon papa m’a lui-même transmise (en exemple, mon papa ajoute des pois chiches en lieu et place du maïs). Les ingrédients Pour 4 personnes 500gr de viande hachée* 1 gros oignon 1 boite de 400gr de tomates en…

  • pancakes minute
    Cuisine

    Recette de pancakes minute

    J’adore les pancakes ! Je ne suis en revanche pas particulièrement patiente quand il s’agit de nourriture (dit-elle alors que son plat préféré en hiver, c’est la raclette). Parce qu’il faut le savoir, la pâte à pancake doit en principe reposer toute une nuit au frigo, mais fort heureusement, il existe des milliers de recettes à pancakes différentes dont certaines nous permette de contourner ce temps de repos car elles utilisent de la levure chimique.Quoi de plus sympa de se lever le dimanche matin et d’improviser des pancakes ? C’est une recette que j’ai initialement trouvée sur Marmiton mais dont j’ai adapté certains dosages pour que cela corresponde plus aux…